Se nota que estamos un poco más en casa... solo un par de días, pero me relaja hacer cosas que me evaden la mente y despiertan "dedos rechupeteadores" de esos que crecen tan rápido que ni cuenta te das de que ya no son tan chicos.
No necesitas báscula alguna
Receta de:
http://aishakandishablog.blogspot.com.es/2014/05/bizcocho-de-convento.html
Cambios en la misma:
5 huevos pues la clase L está baja de peso
2 tapones de licor para más sabor, que la botella tiene "historia" y no vaya a ser que evapore hasta el olor
4 cucharaditas colmadas de levadura, no tengo sobres, sorry
Solo tengo harina de fuerza, siempre igual, cachissss saldrá de miga basta, bufff...
Resto lo mismo
EL QUÉ:
Vasos siempre tamaño agua
5 huevos clase L
2 vasos rasos de azucar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite de girasol
2 tapones de anís, agua de azahar o ralladura naranja, limón, vainilla... eso a tu gusto
3 vasos de harina no rasos, no colmados
(Esta la tamicé)
EL COMO:
Poner los huevos enteros con el azucar,
Batirlo al 4 de la kenwood hasta que esté blanco y con muchísimo volumen.
Añadir líquidos, batiendo aunque ya no con las barillas si no con la espátula y acabar incorporando la harina lo mismo.
Molde, horno 165° ~ 170° después con sombrero de albal para que no suba de color mucho, una hora o así (meter aguja larga para asegurar, sale limpia? Ya está!!)
Cuidado con el tamaño del molde, que sube bastante.
Un saludín
Eva
No necesitas báscula alguna
Receta de:
http://aishakandishablog.blogspot.com.es/2014/05/bizcocho-de-convento.html
Cambios en la misma:
5 huevos pues la clase L está baja de peso
2 tapones de licor para más sabor, que la botella tiene "historia" y no vaya a ser que evapore hasta el olor
4 cucharaditas colmadas de levadura, no tengo sobres, sorry
Solo tengo harina de fuerza, siempre igual, cachissss saldrá de miga basta, bufff...
Resto lo mismo
EL QUÉ:
Vasos siempre tamaño agua
5 huevos clase L
2 vasos rasos de azucar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite de girasol
2 tapones de anís, agua de azahar o ralladura naranja, limón, vainilla... eso a tu gusto
3 vasos de harina no rasos, no colmados
(Esta la tamicé)
EL COMO:
Poner los huevos enteros con el azucar,
Batirlo al 4 de la kenwood hasta que esté blanco y con muchísimo volumen.
Añadir líquidos, batiendo aunque ya no con las barillas si no con la espátula y acabar incorporando la harina lo mismo.
Molde, horno 165° ~ 170° después con sombrero de albal para que no suba de color mucho, una hora o así (meter aguja larga para asegurar, sale limpia? Ya está!!)
Cuidado con el tamaño del molde, que sube bastante.
Un saludín
Eva
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